LEXIKON Y

YAKUN SIRUP

Der Exot unter den natürlichen Süßungsmitteln: Die Yaconpflanze. Als Sirup leider sehr teuer.
Der Exot unter den Süßungsmitteln stammt, wie die Steviapflanze, aus dem süd-amerikanischen Raum und wird aus der Yacón-Pflanze (Smallanthus sonchifolius) hergestellt. Yacon-Sirup war erst vor wenigen Jahren in aller Munde, nachdem eine Studie gezeigt hatte, dass das Produkt das Potenzial besitzt einen Gewichtsverlust bei (übergewichtigen) Frauen herbeizuführen.

Yacon ist reich an Oligofruktose, was im menschlichen Körper als löslicher Ballaststoff fungiert und der den guten Bakterien im Darm als Nahrung dient – aus diesem Grund gilt es auch als hervorragendes Mittel gegen Verstopfung.

Ob das Zeug nun „the next big thing“ für den Abnehmprozess ist, darf bezweifelt werden.

Andere natürliche Zuckerersatzstoffe: XYLITOL , STEVIA , ERYTHRITOL .