LEXIKON I

ISOMALTULOSE

Isomaltulose ist ein Kohlenhydrat das in geringen Mengen natürlichweise in Honig und im Zuckerrohrsaft vorkommt.
Wie Zucker besteht Isomaltulose aus einer Glukose- und einer Fruktoseeinheit

Isomaltulose Vorteile:

– zahnfreundlich
– vollständig verfügbares Kohlenhydrat, Glukoselieferant (4 kcal/g)
– langsame Verdauung und Resorption entlang des gesamten Dünndarms
– niedriger glykämischer Index mit einem Wert von 32
– ausgewogene, langanhaltende Bereitstellung von Glukose (Energie)
– für Sportler eine gute Energiequelle und dies ohne Toleranzprobleme wie Verdauungsbeschwerden