Bei diesem neuartigen Herstellungsverfahren wird die Größe der Proteinpartikel um 1/5 verkleinert.
Im Ergebnis entsteht ein größeres Oberfläche/Volumen-Verhältnis.
Der Vorteil ist eine sehr schnelle Verdauung, da Enzyme mit maximaler Geschwindigkeit Ihre Arbeit verrichten können.
Zudem verbessert sich die Löslichkeit des Pulvers in Flüssigkeiten.